Hablar de las funciones de un gerente puede ser algo complejo y difuso debido a la cantidad de distinciones que podemos encontrar en este caso. Y es que los gerentes son personas que se encargan de la gerencia, como su nombre indica. Sin embargo, la gerencia no siempre es la misma —ya que todo depende del lugar en el cual se desempeñe la función y del área de la empresa—.
En este artículo vamos a explicar en qué consiste la figura general de un gerente y cuáles son las funciones de los gerentes en los puestos de trabajo más populares —como las funciones del gerente de alimentos y bebidas de un hotel, las funciones del gerente de enfermería, las funciones del gerente general de un hotel…—. Sigue leyendo este artículo para más información.
Qué es un gerente
El gerente, entendiéndolo a este de manera general, es la persona que se encarga de planear y de dirigir el trabajo de un grupo de personas.
El gerente es el responsable de monitorear el desempeño del equipo de trabajo, así como de llevar a cabo diferentes acciones para mejorar los resultados cuando sea necesario.
Por lo general, un gerente debe cumplir con un perfil específico para desempeñar sus funciones. Para ser gerente se necesita, entre otras, tener una actitud positiva, ser confiable —para que las empresas depositen la confianza en la persona que ocupará dicho puesto de trabajo—, tener grandes dotes para la resolución de problemas, habilidades de servicio al cliente, ser capaz de motivar a los equipos de los cuales es responsable, conocer a la perfección el sector en el cual va a desarrollar su ocupación, tener capacidad de liderazgo y —como es obvio— ser capaz de trabajar en equipo.
Funciones de los gerentes
Como explicábamos más arriba, las funciones del gerente varían dependiendo del puesto de trabajo, ya que no es lo mismo el gerente de una enfermería, que el gerente general de un hotel. En este apartado te explicamos cuáles son las funciones de algunos de ellos.
Funciones del gerente de alimentos y bebidas de un hotel
El gerente de alimentos y bebidas de un hotel es la persona responsable de gestionar las operaciones relacionadas con los alimentos y las bebidas ajustándose al presupuesto. Se encarga de anticipar, planificar y gestionar todos los pedidos, así como también de dirigir al equipo de alimentos y bebidas. Estas son las principales funciones de los gerentes de alimentos y bebidas de un hotel:
- Dirigir al equipo de alimentos y bebidas del hotel fijando objetivos KPI, horarios, políticas y otros procedimientos.
- Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas en base al presupuesto fijado.
- Atención al cliente.
- Comprar los productos.
- Identificar las necesidades del cliente y responder a sus preocupaciones.
- Promover la comunicación bidireccional del equipo.
- Motivar al personal.
- Informar de los resultados de venta y de productividad.
Funciones del gerente de enfermería
El gerente de enfermería es la persona responsable de dirigir al personal de enfermería de primera línea y de que los pacientes reciban una atención óptima. Se trata de las personas que dirigen a equipos de enfermeras y enfermeros en un hospital —teniendo en cuenta que cada planta debe cumplir con unas funciones específicas y la gerencia debe estar encaminada en base a ello—. Las funciones del gerente de enfermería son las siguientes:
- Dirigir al equipo de enfermeros de la planta.
- Crear un entorno de atención centrada en la óptima atención del paciente.
- Definir los estándares para la atención del paciente.
- Asignar los turnos para el equipo de enfermería.
- Capacitar al nuevo personal.
- Reportar al director de enfermería.
- Adoptar prácticas de enfermería innovadoras para mejorar las instalaciones.
Funciones del gerente de marketing de una empresa
Los gerentes de marketing son las personas que se encargan de investigar, determinar y evaluar la demanda de un producto, así como de una marca o de un servicio específico con el fin de desarrollar diferentes campañas y estrategias publicitarias. Todo ello, reflejando los valores de la empresa. Estas son las principales funciones que lleva a cabo un gerente de marketing de una empresa:
- Gestionar al equipo de marketing.
- Delimitar al público objetivo al cual se le ofrecerá el servicio o producto.
- Identificar a la competencia y mercados.
- Desarrollar las campañas y estrategias de publicidad a corto y largo plazo.
- Gestionar incidencias y resolver conflictos.
- Crear informes sobre resultados de las campañas.
- Administrar el presupuesto para el departamento de marketing.
Funciones del gerente general de un hotel
El gerente general de un hotel es el máximo responsable del hotel, encargado de llevar a cabo la planificación, la organización y la coordinación del mismo. Se encarga de dirigir y supervisar al personal, así como de formarlo o derivar competencias en otros gerentes dentro de cada sección. Estas son las principales funciones del gerente general del hotel:
- Coordinar y monitorizar los distintos departamentos del hotel.
- Gestionar la comunicación con otros gerentes y con clientes del hotel.
- Interactuar con los huéspedes.
- Supervisar al personal del hotel gestionando las responsabilidades y tareas, generando estrategias y planes de trabajo, estableciendo horarios y rotaciones del personal, fomentar el trabajo en equipo…
- Llevar a cabo tareas administrativas, como la contabilidad, los presupuestos, la monitorización de los gastos e ingresos, crear red de proveedores…
- Garantizar el cumplimiento de las normas.
Cómo ser gerente
Para trabajar como gerente es necesario contar con estudios universitarios, aunque todo depende de la empresa y de la sección para la cual se vaya a ejercer la profesión, así como el grado de responsabilidad que se tenga.
Para ser gerente es importante especializarse en el sector en el cual se va a trabajar con el fin de coordinar al equipo y cumplir con las funciones esperadas.
Por lo general, para ejercer la función de gerente en una empresa es necesario formarse en los siguientes grados:
- Frado en Administración y Dirección de Empresas (ADE).
- Grado en Economía.
- Grado en Derecho + ADE.
- Grado en Relaciones Internacionales.
En algunos casos puede ser necesario complementar los estudios de grado con algún máter, como el Máster en Estrategia de Empresa o el MBA en Dirección de Empresas —sobre todo, cuando se quiere optar al puesto de gerente general de una empresa—.
Cuánto cobra un gerente
El salario medio de un gerente en España suele ser de 1.528 €. Estos datos han sido publicados en la plataforma especializada en la oferta de empleos Indeed para llevar a cabo la gerencia de una tienda. Es posible que haya algunas variaciones con respecto al tipo de gerencia que se desarrolle y la empresa en cuestión.
